Mè xửng chắc chắn là một món đặc sản Huế làm quà không gì tuyệt hơn. Mang đặc sản mè xửng ở Huế về nhà như mang cả hương vị Huế, con người Huế. Nhìn hình ảnh và nếm vị mè xửng cũng khiến người ta nghĩ đến ngay mảnh đất thơ mộng xứ Huế này.
Nguyên liệu:
Đặc sản mè xửng ở Huế có tên gọi theo nguyên liệu chính là mè và cách làm xửng (cách hoán đường cô đặc dẻo). Ngoài mè (vừng) thì mạch nha, đậu phong hay bánh đa cũng là những thành phần của mè xửng. Vị ngọt của đường, sự dẻo của mạch nha cùng với sự giòn của đậu phộng ăn vào một miếng khiến người ta nhớ mãi.
Địa điểm mua đặc sản mè xửng ở Huế
Hiện có rất nhiều các cơ sở sản xuất và cung bán mè xửng trên địa bàn Huế. Do đó rất dễ dàng để du khách có thể tìm mua đặc sản mè xửng ở Huế. Tuy vậy, để có được mè xửng đúng vị thì khách du lịch nên chọn mua ở những địa điểm lâu năm và chất lượng.
Kỹ thuật sản xuất: Thủ công truyền thống kết hợp máy móc
